在第一大飯店二樓的彭園壹品宴官網介紹：注重食材鮮味及鍋氣的湘菜是彭園會館的招牌菜系，以細膩的烹調、精細的刀工及層次豐富的火侯，皆代表湘菜的料理精神。
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：餐廳入口處 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：用餐區 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：四人餐桌 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：個人餐具 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：生菜蝦鬆 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：富貴烤雙方 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：宮廷花膠雞湯 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：蜜棗梅花肉 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：清炒時蔬 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：甘樹子午仔魚 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：櫻花蝦米糕 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：豆沙桃 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：芝麻糊 |
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| ↑ 彭園壹品宴(第一大飯店)：新鮮水果盤 |